हमारे दैनिक आहार में मेवे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, अखरोट अपनी समृद्ध सुगंध और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के कारण विशेष रूप से लाभकारी होते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होने के कारण इनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। पोषण विशेषज्ञ पूजा पलरीवाला द्वारा इंस्टाग्राम पर पोस्ट की गई जानकारी के अनुसार, अखरोट से दिन की शुरुआत करने से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और याददाश्त बढ़ती है।

अखरोट के लाभ अनुभूति और मस्तिष्क स्वास्थ्य पर शीर्षक से एक चिकित्सा अध्ययन से संकेत मिलता है कि अखरोट मुक्त कणों के उत्पादन को कम करके और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा को बढ़ाकर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। यह लिपिड और प्रोटीन को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करता है। अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव वाले कई घटक होते हैं।

मस्तिष्क स्वास्थ्य बूस्टर:

अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीफेनोल प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो याददाश्त, फोकस और समग्र संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाते हैं। वे अल्जाइमर जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं और उन्हें मस्तिष्क का भोजन भी कहा जाता है क्योंकि उनमें विटामिन ई और मेलाटोनिन होता है।

दिल की सेहत के लिए अच्छा:

अखरोट स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करते हैं और सूजन को कम करते हैं, इस प्रकार रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

वजन प्रबंधन में सहायक: अखरोट स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरे होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं। वे भूख कम करते हैं और स्वस्थ चयापचय का समर्थन करते हैं। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल चयापचय दर को बढ़ाने, वसा जलने में सहायता करने और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करते हैं।

आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है:

माना जाता है कि अखरोट अच्छे आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है, जो बिफिडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिलस जैसे लाभकारी प्रोबायोटिक्स के विकास को बढ़ावा देता है। यह पाचन और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है। अखरोट में आहार फाइबर मल त्याग को नियंत्रित करने, कब्ज, सूजन और अपच को रोकने में मदद करता है। उनकी प्रभावशीलता को अधिकतम करने के लिए उन्हें अन्य आंत-स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ खाएं।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है:

अखरोट रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है, जो मधुमेह से पीड़ित लोगों या रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकने के लिए फायदेमंद है। इसके स्वस्थ वसा, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट मिलकर ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं।

त्वचा के लिए अच्छा:

अखरोट को त्वचा के लिए एक सुपरफूड भी माना जाता है, क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई और जिंक जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। ये पोषक तत्व चमकदार, युवा और चमकदार त्वचा को बढ़ावा देते हैं। अखरोट का नियमित सेवन मुंहासे, रूखेपन, झुर्रियों और सुस्त त्वचा से निपटने में मदद करता है। अखरोट में मौजूद स्वस्थ वसा नमी को बनाए रखते हैं, जिससे त्वचा मुलायम और हाइड्रेटेड रहती है।

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