इंटरमिटेंट फास्टिंग (आईएफ) और कीटो डाइट आज के समय में वजन घटाने की दो सबसे लोकप्रिय रणनीतियाँ हैं। दोनों के अपने-अपने लाभ हैं, लेकिन सही डाइट चुनना आपकी जीवनशैली और लक्ष्यों पर निर्भर करता है। डॉ. भावना गर्ग, सीनियर कंसल्टेंट, डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट, यशोदा सुपर स्पेशियलिटी हॉस्पिटल कौशांबी आपको जानने लायक सभी बातें बता रही हैं:

इंटरमिटेंट फास्टिंग (आईएफ): समय-प्रतिबंधित भोजन

इंटरमिटेंट फास्टिंग इस बात पर ध्यान केंद्रित करती है कि आप क्या खाते हैं, न कि आप कब खाते हैं। सबसे आम तरीका है 16:8 - 16 घंटे तक उपवास करना और 8 घंटे के अंतराल में खाना।

• यह क्यों काम करता है: यह स्वाभाविक रूप से कैलोरी की मात्रा कम करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, जिससे वसा जलने को बढ़ावा मिलता है।

• अन्य लाभ: पाचन में सहायता करता है, सूजन को कम करता है और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है। 

• सबसे अच्छा: वे लोग जो खाद्य समूहों को खत्म किए बिना लचीले आहार को पसंद करते हैं।

कीटो डाइट: कम कार्ब, अधिक वसा वाला दृष्टिकोण

कीटो डाइट में शरीर को कीटोसिस में धकेलने के लिए कार्ब्स में भारी कटौती और वसा का सेवन बढ़ाना शामिल है, जहाँ ग्लूकोज के बजाय ऊर्जा के लिए वसा को जलाया जाता है।

• यह क्यों काम करता है: कार्ब्स को खत्म करके, शरीर अधिक कुशलता से वसा जलाने लगता है।

• अन्य लाभ: लालसा को नियंत्रित करने में मदद करता है, रक्त शर्करा को संतुलित करता है, और कुछ स्वास्थ्य स्थितियों को प्रबंधित करने में सहायता कर सकता है।

• सबसे अच्छा: संरचित, कम कार्ब जीवनशैली और उच्च वसा वाले भोजन के साथ सहज रहने वाले लोग।

कौन सा आहार बेहतर है?

• तेजी से वजन घटाने के लिए: कीटो तेजी से वसा जलने के कारण जल्दी परिणाम दे सकता है।

• दीर्घकालिक स्थिरता के लिए: IF को बनाए रखना आसान है क्योंकि यह भोजन के विकल्पों को प्रतिबंधित नहीं करता है।

• समग्र स्वास्थ्य के लिए: दोनों के लाभ हैं, लेकिन IF अधिक लचीलापन प्रदान करता है।

सबसे अच्छा आहार वह है जिसका आप पालन कर सकते हैं। अगर भोजन छोड़ना आसान है, तो IF आज़माएँ। अगर आपको स्वस्थ वसा पसंद है और आप कार्ब्स से बच सकते हैं, तो कीटो अपनाएँ। आहार में बदलाव करने से पहले हमेशा स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें।

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